suzuki | 青山食演生活

覗くだけで世界が変わる？ー螺鈿の輝きが宿る”万華鏡グラス”の秘密

あなたは知っていますか？日本の伝統工芸の中には「飲むたびに景色が変わる盃」があるのです。光の角度によって色彩が変化し、まるで万華鏡を覗いているよう...

清水硝子公式HPより引用東京都葛飾区の伝統工芸品である江戸切子を作り続けてきて現在創業100年を超える老舗ガラスメーカー「(株)清水硝子」さん。 ...

お仕事の日のランチから休日のピクニックまで、お弁当はただの食事ではなく、心を満たす大切な時間。青山食演生活のわっぱのお弁当箱はそんなひとときをよ...

アウトドアでも本格飲茶が愉しめる「せいろ」伝統工芸品である曲げわっぱを珍しい四角型に。専用メスティンに...

がっつりお肉を食べたい。今回はお肉料理をテーマにしました。日本では、その歴史的・文化的な背景から長い間、...

お料理って楽しい！お料理って深い！新しい発見や創造、多くの食材、多くの食器との出会いから知れば知るほど面白く思うのです。プロの料理人は日々新メニ...

器の個性とは、個性的なところがじゃまにならず、盛り付けることで、その個性が発揮されます。料理と器が調和することで両方が引き立ち、食べる人が一段...

「朝ごはんはあまり食べない。」そんな人も、喫茶店にモーニングに出かけたり、旅館やホテルの朝ごはんをたくさん食べたりしますよね。出かけた先での朝ごは...