お知らせ
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2023.05.26
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2023.05.15
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創造力が宿る器
器の個性とは、 個性的なところがじゃまにならず、 盛り付けることで、その個性が発揮されます。 料理と器が調和することで 両方が引き立ち、食べる人が一段...
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わたしと朝ごはんと・・・
「朝ごはんはあまり食べない。」そんな人も、 喫茶店にモーニングに出かけたり、旅館やホテルの朝ごはんをたくさん食べたりしますよね。 出かけた先での朝ごは...
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cafeっていろいろ! 「私なりの尺度で、私らしく愉しむ」
お茶を愉しむお店に、ご飯を愉しむお店。 空間を愉しむお店や、店員さんに会いに行くお店。 どうして人って、カフェに行くのでしょう。 きっと、誰かと時間を...
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お客様を家にまねく:はじめてでも簡単なおもてなし「のせる」テーブルコーディネート術
「お客様が家にくる!」 来客の予定にあせってしまう経験はきっと誰にでも覚えがあるもの。 けれど、客人を迎えるにあたって、何より大切なのはお客様も自分自身も楽しんで過...