素朴な素材感と機能性が人気の曲げわっぱ弁当箱。
「気になるけど、お手入れが難しそう…」と感じている方も多いのではないでしょうか？
お手入れや扱い方にはコツが必要ですが、
それさえわかってしまえば意外と簡単にお手入れできて、長持ちさせることができます。
今回は曲げわっぱ弁当のお手入れ方法と扱い方のコツをご紹介します。
目次
はじめて使うとき
天然の木から作られている曲げわっぱは、未使用の状態では木特有の香りや色素が残っているので
それが食材に移ってしまう可能性があります。
もちろん人体に害はありませんが、気になる方は洗うことをおすすめします。
容器や蓋に2～3回、70度くらいのお湯を張って捨てるのを繰り返します。
その後、蓋と容器部分を別にした状態で
風通しの良い日陰でしっかり乾燥させれば使うことができます。
使う前の準備
お弁当を詰める前は、毎回本体と蓋をを水で濡らし、乾いた布巾でサッと拭いてください。
濡らすことで木の表面に水の膜ができ、
弁当箱に汚れや匂いが移るのを防ぐほか、ご飯がこびりつきにくくなります。
使った後のお手入れ
1.洗い方
普段はスポンジや手を使って洗い、ぬるめのお湯で流します。
急激な温度変化や乾燥はお弁当箱が壊れる原因になるので、
食洗器や乾燥機は使わないでください。
お湯を使うときの温度は50～60度くらい。
頻繁に洗剤を使うと木目に吸収されてしまうので、
洗剤やクレンザーは汚れがひどいときにだけ使用します。
2.乾かし方
洗い終わったら清潔な布巾で水気を十分に拭き取り、
風通しの良い日陰に立てかけて一晩しっかり乾燥させましょう。
曲げわっぱを長く使うコツは「乾燥」。
しっかり乾燥させてから使うことでカビや黒ずみを防ぐほか、
木本来の調湿作用を発揮し、
時間が経ってもふっくらと美味しいご飯を楽しむことができます。
扱い方のコツ
曲げわっぱ弁当を長く使うには、扱い方にもコツがあります。
ご飯を詰めたら冷めるまで待つ
あたたかいご飯を詰めたら、冷めるまでおかずを詰めるのは待ちましょう。
蓋をすると内側に水滴がついてカビの原因になるので、開けたまましばらく放置します。
ご飯の温度がだいたい室温と同じになったら、おかずを詰めても大丈夫です。
シミにならないおかずの詰め方
曲げわっぱは、煮物の汁や油が染み込みやすく、
そのままおかずを詰めてしまうとシミの原因になります。
そのため、油っぽいおかずや煮物などは、詰める前に一度
キッチンペーパーで余分な油や調味料を吸い取るようにしましょう。
他にも、下に葉物野菜やカップ、シートなどを敷いて、
木の表面とおかずが直接触れないようにするのも有効です
カビや臭い、黒ずみがついてしまったときは
臭い
おかずの臭いがついてしまったときは、
お弁当箱の中に緑茶をいれてしばらく浸けておきます。
緑茶の消臭成分が、嫌な臭いを取ってくれます。
しばらく経ったら中のお茶を捨て、
またお茶を入れて浸けることを繰り返し、最後にしっかりと乾燥させます。
カビ
カビがついてしまったときは、お湯に少し浸けてからクレンザーで洗うと
カビが取れることがあります。
万が一カビの色が取れなくても、
しっかりお湯に浸けておけばカビの菌糸はなくなり、衛生的に使うことができます。
黒ずみ
黒ずみの原因は、ご飯やおかずのでんぷん質の化学反応や、卵の化学変化など。
水と酢を1：1で混ぜたものに30分程度つけてから洗うと、取れることが多いです。
まとめ
曲げわっぱ弁当は手入れが大変なイメージがあるかもしれませんが、
正しい扱い方を知っていれば、機能的で食事を美味しくいただけるお弁当箱です。
何より、手入れをして自分だけの道具を育てていく過程は、
忙しない日々にほんの少しのゆとりをもたらしてくれます。
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